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阴极之至，阳气始生；
福寿团圆，安泰详宁。
冬至是我国重要的传统节日之一，至今已有2500年以上的历史，人们都说“冬至大如年，人间小团圆”，自冬至起，白昼逐渐变长，阳气开始回升，一个新的循环开始，是为大吉。
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俗话说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
饺子在我国文化寓意里面有驱寒、暖身的作用，正适合冬至这个时间吃，从此天气回阳，身体健康，开启一年的美好运势。
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为了丰富长者日常生活，让长者感受到节日的气氛，过一个暖心又暖胃的冬至节，12月21日下午，广州养老院-泰宁特别举办了“冬至包饺子”手工活动。
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厨师们精心挑选了优质的食材，亲手制作了饺子皮和配料，在护理员的精心布置和安排下，长者们开始了包饺子的实操工作，长者们年岁虽长，却动作娴熟，包出来饺子肉馅丰满，严实美观。
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现场氛围其乐融融，长者们还为护理员分享关于饺子的故事，讲解包饺子的要点，对冬至包饺子活动表现出很高的积极性。
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长者们都说，这样的活动，不仅让我们能够开心的过节，还能活动筋骨，做一些有意义的事情，非常好。
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“冬至包饺子”手工活动，正应了“冬至大如年，人间小团圆”这句谚语，让泰宁长者欢聚一堂，过一个开心快乐的“年”。
泰宁养老院根据气候、节气等，合理安排多种院内活动，旨在为长者的老年生活提供更多快乐和幸福感；并为每位长者设立了个人康复评定档案，设计专属膳食餐单，以保证长者每日营养供应与身体所需合理搭配。
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